فروشگاکان

چای سەوز کە بە شێوەیەکی بەرفراوان لە ئاسیا دەچێندرێت، بەتایبەتی بە کارامەیی و جوانییەکەی ناسراوە. چای سەوزی مۆنێن بە تەواوی تامی گەڵا چێنراوەکانی ئەم چایە تازە و قابڵە دەگرێت. تێکەڵەیەکی راستەقینەی تامەکان، تامی راستەقینەی تێکەڵکردنەکە، لەگەڵ کەمێک شەکر: ئەم بنچینەیە ڕێگەت پێدەدات کۆمەڵێک چای بەتامی "ماڵی" دروست بکەیت. تامی میوە زۆر بە تەواوی لەگەڵ تامی سروشتی و بەهێزی چای سەوز دەگونجێت بۆ دروستکردنی چای ساردی ڕەسەن، هاوچەرخ و تازە.

ئەم شەربەتە هەموو تامە نەرمەکانی خواردنەوەی ئیرلەندی تێکەڵ دەکات. هاوشێوەی کرێمی ئیرلەندی، ئەم شروبە قاوەیی کاڵە ئاماژەیەکی دەوڵەمەند لە ویسکی، کارامێل و کرێم لەخۆ دەگرێت. شروبی ئیرلەندی مۆنێن زۆر گونجاوە بۆ قاوەی ئیرلەندی بێ کحول، یان دروستکردنی جۆرەها خواردنەوە دوای نانی ئێوارە، گەرم و سارد. سەرقاڵ بە "بەختی ئیرلەندییەکان" بۆ مامەڵەیەکی پووکاو.

لاڤێندەر کە زۆر پەیوەندی بە ناوچەی پرۆڤانسەوە هەیە، لە فەڕەنسا، ڕووەکێکە کە لە کۆنەوە ناسراوە. سەرەتا بەهۆی تایبەتمەندییە پزیشکییەکانییەوە هەڵبژێردرا، لە سەدەی 20 بەدواوە ئەم گوڵە ناسک، شین-وەنەوشەیی لە پیشەسازی بۆن و بۆنی چارەسەریدا بەکارهاتووە. بۆنی بەهێز و ڕەنگی بەهێزی وای لێکردووە بەرهەمێک بێت کە هەموو داهێنانەکانت بەرز دەکاتەوە. مۆنین لاڤێندەر شەربەت تامی گوڵی تازە دەبەخشێت بە زمان و دەتگەیەنێتە باشووری فەڕەنسا. زۆر بە باشی لە جین و تۆنیک، چای سارد یان تەنانەت لە قاوەی ڤانیلا ڕافدا کار دەکات.

چای بەستووی لیمۆ گرنگە و ئەستێرەیەکی شوێنی دانیشتنی دەرەوەیە، وەڵامی خواستی زیادبووی خواردنەوە سروشتییەکان دەداتەوە. بەهۆی تاڵی چای و ترشی لیمۆ، چای لیمۆی مۆنێن هێز و تازەیی دەبەخشێت بە خواردنەوەکانت، چای ساردی بە تامی ڕەسەن، کە ڕێژەی شەکری کەمە دوودڵ مەبە لە دروستکردنی ڕەچەتەی دڵخوازت لە ئامێری دابەشکردنی ئاو یان گۆزەی شوشە و زیادکردنی هەندێک میوە و گژوگیای تازە بۆ ئەوەی دەربکەوێت.

لیمۆ میوەیەکی خولگەیی یە کە لە داری لیمۆ هەڵگیراوە. سەرەڕای ئەوەی بە سوودە تەندروستییەکانی ناسراوە، لیمۆ بە شێوەیەکی فراوان لە چێشتخانەدا بەکاردەهێنرێت بەهۆی تازەیی، کرۆک و شەربەتەکەی. بچووکترە لە لیمۆیەک، لیمۆکە بەهەمان شێوە بەهێز لە کاتێکدا کەمێک نەرمتر و ترشتر بوو. زۆربەی میوە و سەوزەکان بە بۆنێکی خۆشەوە دەگونجێن. لە پیشەسازی کۆکتێلدا مۆدە، شروبی لیمۆی مۆنێن هەروەها خواردنەوە ناکحولییەکانت بەرز دەکاتەوە. لە مارگاریتا، مۆهیتۆی بەستوو یان سۆدەی شلیک تاقی بکەوە.

میوەیەکی بچووکی بیانی چینی، لیچی بە میوەیەکی جەژن دادەنرێت کە زیاتر لە ٤٠٠٠ ساڵە لەگەڵ ساڵی نوێی چینی پەیوەستە بە میوەی نوێی چینی. بە ئاسانی دەناسرێتەوە بە پێستی گوڵەباخی داپۆشراوە بە بڵندیی وەک تەرازووە، لیچی گۆشتێکی سپی و نەرمی هەیە. زۆر تازەیە، بە شێوەیەکی سەرسوڕهێنەر لەگەڵ میوەی بیانی دەگونجێت و بە فراوانی لە پیشەسازی کۆکتێلدا بەکار دەهێنرێت. شیرینی گوڵەباخی تازەی مۆنێن لیچی بە وردی هەموو داهێنانەکانت بەرز دەکاتەوە. بە تەواوی توانای خۆی دەگاتە ڕۆم کۆلینز، چای ساردی میوەی سۆز یان شلیک شەربەت.

وێزی ماکادیمیا لە کوینزلەند لە ئوسترالیا گەشە دەکات، زیاتر لە ٥٠٠٠ ساڵ لەمەوبەر دۆزراوەتەوە. ئەم گوێزە کە تامی لە گوێزی ئاسایی بەهێزترە لە بادەمی سپی پێکهاتووە کە بە توێکڵێکی قاوەیی بازنەیی داپۆشراوە. سەرەتا وەک ڕۆن بۆ چێشتلێنان و جوانکاری بەکارهێنرا، بەکارهێنانی گوێزی ماکادیمیا بە درێژایی ساڵان جۆراوجۆر بووە. دەتوانیت ژەمە خواردنی بەسەردا بخۆیت، کارامێلی بکەیت، وەک خواردنی خواردنەوە، وەک شیرینی یان تەنانەت وەک تامی ئایسکرێم، بەڵام هەروەها دەتوانیت بەکاری بهێنیت بۆ تامکردنی خواردنەوەکانت. نۆتە ناسک و ناسکی شروبی گوێزی مۆنێن ماکادیمیا ، یادەوەری گوێزی هیندی ، زۆر بەباشی لە خواردنەوە شیرییەکان و خواردنەوە کحولییەکاندا کار دەکات. تامی خۆت بکە میڵک شەیک، چوکلاتەی گەرم، مۆدەی کۆن یان کۆنیاک.

کاڵەک لە سەردەمی کۆن لەلایەن میسرییەکانەوە دۆزراوەتەوە، لە سەدەی شازدەهەمەوە لە باشووری فەڕەنسا دەچێندرێت. تایبەتمەندی ناوچەکانی شارێنتس، ئانژو و توراین، ئەم هاوینە میوەی بازاڕمان بۆن دەکات. زۆرجار بە خاوی بەکار دەهێنرێت، هەروەها دەتوانرێت وەک شۆربایەکی سارد، وەک شەربەت، یان لە زەڵاتەی میوە بخورێت. ئەم میوەیە خڕە و شەربەتدارە زۆر بەباشی لەگەڵ گژوگیای تازە دەگونجێت وەک ڕەیحان، گیای لیمۆ و نەعناع. شروبی کاڵەکی MONIN و شەربەت شیرینەکەی تامێکی تازەیی دەبەخشێت بە هەموو بەرهەمە کحولییەکان و بێ ئەلکهوولەکانت. یاوەرێکی نمونەییە بۆ شەربەتی لیمۆ، چای سارد، فیز و سپریتز.

باشترین خواردنەوە پێش نانی ئێوارە یان ئاهەنگ، سپریتز کۆکتێلێکی هەڵقوڵاوی شەرابە کە ڕۆمانسییەتی باکووری ئیتاڵیا بەرجەستە دەکات. بە شێوەیەکی بەرگری نەکراو سەرنج ڕاکێشە، بەتەواوی تامی ترشی شەربەت پرتەقاڵ لەگەڵ نۆتە ناسکی شەرابی سپی و بڕی گونجاوی تاڵی تێکەڵ دەکات. کاتێک خۆر ئاوا دەبێت، هەموو کلاسیک و شەربەتی لیمۆکانت لەگەڵ شروبی پرتەقاڵی مۆنێن بگۆڕە و "لا دۆلچێ ڤیتا" بۆ هەمیشە هی تۆیە.

بەڕەچەڵەک خەڵکی بەرازیلیە، ئەم میوەیە بە بەهای خۆراکی و زۆری ڤیتامین بەناوبانگە. زۆرجار لە جیهانی کارگەی چوکلێت وەک جێگرەوەی شیر بەکاردەهێنرێت. هەروەها پێی دەوترێت ماراکوجا یان چینولا، ئەم میوەیە ترش و تازەیە زۆر بەباشی لەگەڵ چوکلێت و ڤانیلا و ترشەمەنی و میوەی سوور دەگونجێت. شروبی مۆنێن پەشن فروت بە تامی ترش و ترشاوە وای لێدەکات ببێتە پێکهاتەیەکی نمونەیی بۆ بەرزکردنەوەی هەموو خواردنەوەکانت. لە مۆهیتۆ لەگەڵ پێچان، سپریتز، شەربەتی میوە، چای سارد یان مای تای بیانی تامی بکە.

قۆخ لە سەدەی ١٥ دۆزرایەوە و لە ئاسیاوە سەرچاوەی گرتووە، ئەمڕۆ یەکێکە لە میوەکانی ئەوروپا کە زۆرترین دەخورێت. ئەم میوەی هاوینە زیاتر لە ٣٠٠ جۆر هەیە. قۆخی زەرد، قۆخی سپی، قۆخی مێو یان تەنانەت شیلە هەریەکەیان لە یەکتری خۆشترن شروبی قۆخ مۆنێن بۆنی سروشتی خۆخ و نۆتە شیرین و ترشەکانی دەگرێت، ڕێگە بە بەکارهێنەران دەدات خواردنەوەیەکی زۆر ڕەنگی پرتەقاڵی زێڕینی جوان و تامی شیرین، زیادەیەکی تەواو دەبێت بۆ شەرابی سپی، ڤۆدکا و مەی. هەروەها چای سارد، شەربەت یان کۆکتێلی پاکیزە بەرز دەکاتەوە.

چای ساردی قۆخ کلاسیکێکی مەزنە و ئەستێرەی شوێنی دانیشتنی دەرەوەیە، وەڵامی خواستی زیادبووی خواردنەوە سروشتییەکان دەداتەوە. بەهۆی تاڵی چای و شیرینی قۆخ، چای قۆخی مۆنێن هێزێکی نوێ دەبەخشێت خواردنەوەکانت، چای سارد بە تامی ڕەسەن دروست دەکەن. دوودڵ مەبە لە دروستکردنی ڕەچەتەی دڵخوازت لە ئامێری دابەشکردنی ئاو یان گۆزەی شوشە و زیادکردنی هەندێک میوە و گژوگیای تازە بۆ ئەوەی دەربکەوێت.