داری پیرۆز، پالۆ سانتۆ لە گران چاکۆ لە ئەمریکای باشوور دەڕوێت. لەلایەن مایاکان، ئینکاکان و خەڵکی ڕەسەنی تری ئەمریکای لاتینەوە ڕێزی لێدەگیرێت، وەک تەلیسمێک بۆ چارەسەرکەران و شامانەکان بۆ دوورخستنەوەی ڕۆحی خراپ لە کاتی ڕێوڕەسمی هەڵمژین کە ئاشتی و ئارامی دەهێنێت، ڕۆحی بەرز دەکاتەوە، و وزە نەرێنییەکان کەم دەکاتەوە.

ڤێتیڤەر کە بە خاماری ناسراوە، ڕووەکێکی ڕەسەنی باشووری ئەفریقا و باشووری ڕۆژهەڵاتی ئاسیایە و ڕەگەکەی دەگاتە قووڵایی 3 مەتر. بۆ چەندین سەدەیە جێگیری و هێز بەرجەستە کردووە، ڕەگەکانی ڕۆحی بەئاگا هێناوە. لە تێکەڵکردن و بۆنسازیدا، تایبەتمەندی گڕی و توولەیی، کە بە نۆتەکانی سنەوبەر بەهێز کراوە، وای لێدەکات پێکهاتەیەکی گرنگ بێت، نمونەیی بۆ دروستکردنی کۆکتێلی نایاب.

مەودای پیورێ مۆنێین بدۆزەرەوە، خواردنەوەیەکی گونجاوت بۆ دروستکردنی خواردنەوە کە جوانی تامی سروشتی دەردەخات بەبێ شەکری زیادکراو. ئەم کۆکراوەیە هەمووی دەربارەی پێشکەشکردنی ئەزموونێکی خواردنەوەیەکی ئاسان و چێژبەخشە، نمونەیی بۆ چێشتخانە، باڕەکان و ئارەزوومەندانی ماڵ کە گرنگی بە کوالیتی دەدەن. سێوی سەوزی پیورێ مۆنێین تامی ئاشنا و تازەی سێوی سەوز دەهێنێتە ناو خواردنەوەکانت. بە بەکارهێنانی دەرهێنەری میوەی ڕەسەن، ئەم تامە ئاماژەیە بۆ سادەیی سروشت، جەوهەری سێوی سەوز لە بوتڵێکدا دەگرێت. هەمەجۆری: ئەم تامە لە هەموو شتێکدا بەباشی کار دەکات هەر لە ئاوەوە تا گازەکان، چای سارد و کۆکتێل، توانای تاقیکردنەوەت پێشکەش دەکات. شێوازی سروشتیی: بەبێ هیچ ماددەیەکی پارێزەر و شیرینکەر، جەخت دەکاتە سەر تامی سروشتی و پاکی سێوی سەوز، لەگەڵ ئارەزووی ئەو کەسانەی کە بەدوای خواردنەوە تەندروستەکاندا دەگەڕێن. ئاسانی بەکارهێنان: ترومپای ١٠ میلی لیتری زیادکردنی ئەم تامە بۆ خواردنەوەکانت ئاسان دەکات و کوالیتی و گونجانی لە هەموو بەکارهێنانێکدا مسۆگەر دەکات.

ناساندنی لیمۆی لیمۆی پیورێ مۆنێین، تێکەڵەیەکی زیندوو کە جەوهەری لیمۆ و لیمۆی تازە لە خەستێکی هاوسەنگی جوان دەگرێت. نمونەییە بۆ پیشەگەران و ئارەزوومەندانی ماڵەوە، ئەم تامە لە مەودای پیورێ بریتییە لە چاندنی خواردنەوەکانت بە نۆتەکانی ترشەمەنی وشک و تیژ، بەبێ شەکری زیادکراو یان پێکهاتەی ناپێویست. پیورێ مۆنێین لیمۆی لیمۆ بلیتی تۆیە بۆ جیهانێک لە تامی ترشەمەنی تازە، هاوسەنگییەکی تەواو لە گەشانەوەی لیمۆ و تیژی لیمۆ پێشکەش دەکات. ئەمە ڕێگایەکی نایابە بۆ زیادکردنی خواردنەوەیەکی بەتام بۆ جۆرەها خواردنەوە، لە گازی گازدار و چای ساردەوە بۆ کۆکتێل و مۆکتێل داهێنەرانە، بەبێ شەکری زیادکراو، ماددەی پاراستن یان کالۆری زیادە. هیچ ماددەیەکی پارێزەری زیادکراو نییە: لیمۆی لیمۆ بەبێ هیچ ماددەیەکی پارێزەر دروست دەکرێت، خواردنەوەکەت تا ئەوپەڕی سروشتی دەهێڵێتەوە. هەمووی دەربارەی ئاهەنگگێڕانی تامی ڕەسەنی لیمۆ و لیمۆیە. شەکر و کالۆری کەم: ترشی سروشتی ترشەمەنی لەخۆ دەگرێت بەبێ شیرینی زیادە، لیمۆی لیمۆ بەشێوەیەک دیزاین کراوە کە شەکر و کالۆری کەمبێت. ئەمە باشترین هەڵبژاردنە بۆ ئەو کەسانەی دەیانەوێت چێژ لە تامی زیندووی ترشەمەنی وەربگرن بەبێ ئەوەی زیان بە تەندروستی بگەیەنن.

ناساندنی پیورێ مۆنێین مانگۆ پەشن، تامێکی چڕکراوەکە کە بە جوانی شیرینی مانگۆی پێگەیشتوو و تیشی سەیری میوەی سۆز دەگونجێنێت. ئەم زیادکردنە بۆ پرۆفیشناڵ و ئارەزوومەندان دروستکراوە، بانگهێشتت دەکات بۆ هێنانی چێژێک لە خولگەیی بۆ خواردنەوەکانت، لە هەمان کاتدا تەندروستی و سادەیی لە بەرچاو دەگریت. پیورێ مۆنێین مانگۆ پەشن جەوهەری هاوین لەگەڵ هەر دڵۆپێک بەرجەستە دەکات، تێکەڵەیەکی هاوسەنگ لە مانگۆ دەوڵەمەند و شیرینی مەخمەلی و میوەی سۆز پێشکەش دەکات. هەڵبژاردنێکی نایابە بۆ زیادکردنی تامێکی خولگەیی بۆ ژمارەیەکی زۆر لە خواردنەوەکان، هیچ ماددەیەکی پارێزەری زیادکراو نییە: بە گوێرەی تەرخانکردنی مەودای پیورێ بۆ پاکی و کوالێتی، مانگۆ پەشن بەبێ هیچ ماددەیەکی پارێزەری زیادکراو دروست دەکرێت. ئەمە دەربارەی گەیاندنی تامی تازەی مانگۆ و میوەی سۆزە بەبێ زیادەی ناپێویست. شەکر و کالۆری کەم: مانگۆ پەشن بە شێوەیەکی بیرمەندانە داڕێژراوە بۆ ئەوەی شەکر و کالۆری کەم بێت. ئەمە باشترین ڕێگایە بۆ چێژ وەرگرتن لە تامی ناوچە خولگییەکان بەبێ زیادەڕەوی.

ناساندنی نەعنا پیورێ مۆنێین، کلیلی تۆ بۆ کردنەوەی تامی سروشتی تازە و چالاککەری نەعناع، بەبێ نیگەرانی شەکری زیادکراو، زیادە ناپێویستەکان، یان کالۆری زیادە. ئەم چڕکراوەی بەتام بەشێکە لە کۆمەڵەی پیورێ مۆنێین، بۆ ئەوەی جەوهەری نەعناع بهێنێتە ناو خواردنەوەکانت بە سروشتترین شێوە. نەعنا پیورێ مۆنێین تامی پاک و وشک نەعناع لەخۆ دەگرێت و لە هەمان کاتدا تەندروستی و سادەیی لەبەرچاو دەگرێت. لە دەرهێنانی نەعنای ڕاستەقینە دروستکراوە، دڵنیایی دەدات کە تامی راستەقینەی ئەم گیایە خۆشەویستە پێشکەش دەکەیت، دوور لە ماددەی پارێزەری دەستکرد و شیرینکەر. ئەم چڕکردنەوەی نەعنا تەنها بۆ زیادکردنی تام نییە. ئەمە دەربارەی زیادکردنی بەهایە کە لەگەڵ شێوازی ژیانێکی هۆشیارانەی تەندروستی دەگونجێت. شەکری کەم، کالۆری کەم: بەبێ شەکری زیادکراو و کالۆری زۆر کەم، نەعنا پیورێ مۆنێین نمونەییە بۆ ئەو کڕیارانەی بەدوای خواردنەوەیەکی تەندروستتر دەگەڕێن کە سازش لەسەر تام ناکات. هیچ زیادکردنێکی ناپێویست نییە: پاکی نەعناع لەخۆ دەگرێت، ئەم خەستکراوە بێ ماددە پارێزراو و شیرینکەرە و تامێکی سروشتی نەعناع پێشکەش دەکات. ئاسانی بەکارهێنان و کوالێتی: ئامادەکردنی خواردنەوەکەت ئاسان بکە بە ترومپای ١٠ میلی لیتری گونجاومان، گەرەنتی زیادکردنی تامێکی گونجاو و کوالیتی بەرز بە کەمترین هەوڵ.

ناساندنی پیورێ مۆنێین قۆخ قەیسی، تێکەڵەیەک کە بە نەرمی شیرینی قۆخ و تیژی کاڵی قەیسی تێکەڵ دەکات. ئەم چڕبوونەوەیە هەمووی بۆ پێشکەشکردنی تامی میوە بۆ خواردنەوەکان، گونجاوە بۆ ئەو کەسانەی حەز بە خواردنەوەکانیان دەکەن لەگەڵ کەمێک شیرینی سروشتی و نزیکبوونەوەیەکی هۆشیارانە لە پێکهاتەکان. قەیسی قۆخ پیورێ مۆنێین بۆ باشترکردنی خواردنەوەکانت دروستکراوە بە نۆتێکی سووک و میوەی، گونجاوە بۆ زیادکردنی کەمێک هاوین بۆ خواردنەوەکەت بەبێ ئەوەی هەستەکانت سەرسام بکات. بەتایبەتی گونجاوە بۆ دروستکردنی خواردنی گازی سووکتر، چا، یان کۆکتێل، کە تێیدا کارلێکردنی نەرمی تامی قۆخ و قەیسی دەدرەوشێتەوە، پێچانێکی تازە دەبەخشێت کە هەم کەمتر و هەم بانگهێشت کراوە. قەیسی قۆخ پیورێ مۆنێین بەڵگەیە بۆ تەرخانکردنمان بۆ کوالێتی، سادەیی و تەندروستی. ڕێگە بە دروستکردنی خواردنەوەیەکی سووک، تازە و گونجاو لەگەڵ شێوازێکی هۆشیارانەی تەندروستی دەدات، وادەکات زۆر گونجاو بێت بۆ هەر کەسێک کە دەیەوێت تامی قەیسی پێگەیشتوو و قۆخی شیرین بە شێوەیەکی وردتر سەرقاڵ بێت.

نوقمی جیهانی تازەی میوەی سوور پیورێ مۆنێین بکە، کە تامی خۆشی شلیکی کێوی، شلیک و تووی ڕەش پێکەوە کۆدەبنەوە لە تێکەڵەیەک کە سووک و چڕوپڕە. گونجاوە بۆ ئەوانەی لە دیمەنی پیشەیی یان بە سادەیی بۆ ئارەزوومەندانی ماڵەوە، ئەم تامە لە مەودای پیورێ ئاهەنگ دەگێڕێت بۆ خۆشی سادەی تامی توو، بەبێ کێشی زیادەی شەکری زیادە یان ماددە پارێزراوەکان. لەگەڵ میوەی سووری پیورێ مۆنێین، جەوهەری ڕاستەقینەی توو دەهێنیتە ناو خواردنەوەکانت. ئەگەر تۆ گازە بەرز بکەیتەوە، چای سارد، یان کۆکتێلی سەرنجڕاکێش دروست بکەیت، ئەم چڕکەرەوەیە بۆ چاندنی خواردنەوە لەگەڵ تامی راستەقینەی تووی هاوین. ئەمە دەربارەی بەهێزکردنی دروستکراوەکانتە بە پێچانی تووی سروشتی کە هەم بەتام و هەم سەرنجڕاکێشە لە ڕووی بینایی. هیچ ماددەیەکی پارێزەری زیادکراو نییە: لەگەڵ پابەندبوونی مەودای پیورێ بە سادەیی و کوالێتی، میوەی سوور هیچ ماددەیەکی پارێزەری زیادکراوی تێدا نییە. هەمووی دەربارەی گرتنی تامی تازە و راستەقینەی توو لە هەر دڵۆپێکدا. شەکر و کالۆری کەم: ئێمە لە گرنگی پێشکەشکردنی بژاردەی تەندروستتر تێدەگەین، بۆیە میوەی سوور بە وریاییەوە داڕێژراوە بۆ ئەوەی شەکر و کالۆری کەم بێت. ئەمە باشترین ڕێگایە بۆ سەرقاڵبوون بە شیرینی توو، بەبێ تاوان. ڕەنگاوڕەنگ و بەتام سروشتیە: بە ڕەنگ و تامی سروشتی دروستکراوە، میوەی سوور پیورێ مۆنێین تەنها تامی راستەقینە نییە. ئەویش دیارە تۆزێک ئەم خەستکراوە زیاد بکە بۆ خواردنەوەکانت بۆ ئەزموونێکی ڕاستەقینەی توو کە بەهەمان شێوە بۆ چاو و مەڵاشوش دڵخۆشکەرە.

سۆس کارامێلی مۆنێن تامی تۆفی کارامێلی بەتام و بەهێزی هەیە. پێکهاتەیەکی کرێمی، نەرم، دەوڵەمەند و تەواو هاوسەنگی هەیە. بۆ نموونە لە ماکیاتۆ، لات، کاپوچینو، میلک شیک و ئایسکرێم بەکاری بهێنە. کارامێل ئاماژە بە شەکری کارامێلی دەکات کە بە توانەوەی شەکر لە مەنجەڵێکی ئاو بەدەست دەهێنرێت. تام و ڕەنگی دەوڵەمەندی کارامێل لە پرۆسەی گەرمکردنەوە و توانەوەی شەکرەکە سەرچاوە دەگرێت.

شوکولاتەی ڕەش چێژێکە لە سەرانسەری جیهان. لەگەڵ پرۆفایلێکی کەمێک تاڵ و نۆتەکانی پاقلەی کاکاو بەتام، بەرگەی گرتنێکی سەختە. سۆسی شوکولاتەی ڕەشی مۆنێن نمونەییە بۆ دروستکردنی میڵک شەیک، لاتێت، ڕووپۆشکردنی شیرینی یان بۆ دروستکردنی کۆکتێلێکی شیرینی پووکاو.