تیرامیسو (بە ئیتاڵی "هەڵم بگرە" یان "بمهێنە ئاسمان") شیرینی بەناوبانگی جیهانییە: کرێمی بەتام، هێمای چێژ وەرگرتن و شارەزایی چێشتلێنان. بنچینەی ئەم شیرینی زۆر ڕوون نییە، بەڵام ئاماژە بە تیرامیسو لە ئیتاڵیا لە سەدەی شازدەهەم دەردەکەوێت. ڕەچەتەکە زۆر سادە، تامی پسکیت و قاوە و کاکاو و کحولی مارسالا و ماسکارپۆنی تێکەڵ دەکات، بۆ ئەنجامێکی دەوڵەمەند و کرێمی، پڕ لە تام. شروبی تیرامیسو مۆنێن تامی تیرامیسویەکی ڕاستەقینەت پێشکەش دەکات، لەگەڵ تێکەڵەیەک لە بۆنی ناسک و خۆشی بۆ خواردنەوە نایابەکانی بێ هاوتا.

تۆ بە دڵنیاییەوە سەرسام دەبیت کە ئەم تێکەڵەیە چی دەبێت. تۆ تامی گوێزی جیاواز دەزانی و چێژی لێ وەردەگریت، حەزت لە تامی تۆفی شیرین و بەتام هەیە. ئەی گوێزی تۆفی؟ .باشە بەڵام ئەوە چیه? شروبی گوێزی تۆفی مۆنێن یەکێکی ترە لە سەرسوڕهێنەرەکانی مۆنێن ، بەهۆی ئەم ئەزموونە هەستییە داهێنەرانە بە چەور و دەوڵەمەندییەوە تامی تۆفی و گوێزی ماکادیمیا چێژ لەم تامە سەرسوڕهێنەرە وەردەگریت لە بەکارهێنانی جۆراوجۆر وەک تۆفی گوێز ئێسپرێسۆ مارتینی لەگەڵ کەمێک خوێ یان لە میڵک شیک شوکولاتەی تۆفی گوێز

لە کۆنەوە ناسراوە، ئەمڕۆ وەنەوشە گوڵێکی جوانە لە سەرانسەری جیهاندا دەچنرێتەوە. لە سەردەمی ڕێنێسانس لە لایەن ڕۆمانەکانەوە بۆ تایبەتمەندییە پزیشکییەکانی وەک چای گیایی بەکار دەهێنرێت، وەنەوشە لە عەتردا بەناوبانگ بوو. شروبی مۆنێن فيوليت نۆتە چڕی وەنەوشەیی تازە دەگرێت و ڕێگەت پێدەدات جۆرەها خواردنەوە کحولی یان ناکحولی بەرز بکەیتەوە. سەرەڕای ڕەنگی چڕ، پێچانێکی سەرسوڕهێنەر دەبەخشێت بە شەربەتی لیمۆ، جین و تۆنیک، چای سارد و سپریتز.

بە درێژایی هاوین لە بازاڕەکانی فەڕەنسا چێژی لێ وەردەگیرێت، شووتی لە سەرانسەری جیهاندا بەکاردەهێنرێت: وەک بەهاراتێک لەگەڵ سرکە لە ئەمریکا، وەک پێکهاتەیەک لە بیرە لە ڕوسیا و هتد. بە ئاسانی دەناسرێتەوە بە خەت خەتی ئەستوور پێستی سەوز و گۆشتە سوورەکەی، شوتی بە تایبەتمەندی شێدارکردنی ناسراوە چونکە بە ئاو دەخورێت. لە مرەبا، شۆربای سارد یان زەڵاتەی میوە، بە شێوەیەکی سەرسوڕهێنەر لەگەڵ نەعناع، ڕەیحان یان تەنانەت لیمۆ دەگونجێت. شروبی شوتی مۆنێن هەموو نۆتەکانی تازە و شەربەت دەگرێت و زیادەیەکی باش دەبێت بۆ شەربەتی لیمۆ، چای سارد، میوەی یان کۆکتێلی جین.

مۆز بەناوبانگترین میوەی خولگەیی یە، زۆربەیان بە درێژایی ڕۆژ وەک ژەمێکی تەندروست دەیخۆن. تامی شیرین و مەخمەلی وای لێدەکات میوەیەکی شیرینی تەواو بێت یان زیادەیەک بۆ هەویرکاری و شیرینی بێت. شروبی مۆزی زەردی مۆنێن بە تەواوی لەگەڵ چوکلێت و کارامێل و مەی و میوەی بیانی تر دەگونجێت و تامێکی خولگەیی دەبەخشێت بە کۆکتێل و خواردنەوە گەرمەکان.

بە ئیلهام وەرگرتن لە کحولی بەناوبانگی دوورگەی کوراساو لە ڕۆژئاوای هیندستان، شروبی مۆنێن بلو كوراساو تامی ئەم توێکڵی پرتەقاڵە دەگرێت، بەبێ کحول. پێکهاتەیەکی زۆر باشە بۆ دروستکردنی کۆکتێلی پاکیزە کە هەموویان تووڕەییەکە بە ڕەنگێکی شینی جوان کە یادەوەری ئاسمانی شینی خولگەیی و ئاوی فەیروزی دەکات، شروبی مۆنێن بلو كوراساو هەموو کۆکتێلە بیانییەکانت بەرز دەکاتەوە وەک دەریاچەی شین یان هاوایی شین و گۆڕانکارییەکی سەرسوڕهێنەر دەبەخشێت بە مۆکتێل وەک بلو کوراساو سۆدا پینیا یان لاتەی ئیسپانی شین.

شیرینییەکە لە کوڵاندنی شەکر و ئاو بەدەست دێت، کارامێل خواردنێکە بۆ چێژ وەرگرتن لە چەندین شێوە. ڕەق، نەرم یان شل، پێکهاتەیەکی شیرینە کە زۆرێک لە بەکارهێنان زیاد دەکات. زۆرجار لە هەویرکاری وەک شوشە، سۆس یان ڕازاندنەوە بەکار دەهێنرێت، هەروەها لە جیهانی چێشتلێنان پێشکەش دەکرێت و زۆر جار لە عەتردا بەکار دەهێنرێت. تامە شیرینەکەی بە شێوەیەکی سەرسوڕهێنەر لەگەڵ کۆمەڵێک میوە دەگونجێت. شروبی کارامێلی مۆنێن ، کە هەموو تامەکانی ئەم خواردنە لەخۆ دەگرێت، تامێکی شیرینی ڕاستەقینە دەبەخشێت بە هەموو قاوەکانت. هەروەها دەتوانیت بە نیگرۆنی، ئۆڵد فاشید، مارتینی یان ترش تاقی بکەیتەوە بۆ زیادکردنی پێچانێکی ڕەسەن بۆ هەمووان لە کۆکتێلەکانتدا. قەبارە:٢٥٠ ملم.

لە سەرەتادا لە هەویری هەنار دروست دەکرا، شروبی گرێنادین ناوی خۆی هێشتەوە، بەڵام ڕەچەتەکەی لە سەدەی 19 ەوە گۆڕاوە. لە ڕاستیدا، لەبەر ئەوەی هەنار لە ڕۆژئاوا گەشە ناکات، شروبی گرێنادین لە ڕاستیدا جۆرێکە لە میوەی سوور کە لە ڕەنگ و تامی هەنار دەچێت. شروبی گرێنادین مۆنێن تێکەڵەیەکی بەتام لە تووی ڕەش، تووتڕک، توو و ڤانیلا. ڕەنگی سووری جوان و نۆتە شیرینەکەی، لەگەڵ کەمێک ترش، دەتوانرێت هەم لە کۆکتێل و هەم لە مۆکتێل چێژی لێ وەربگیرێت. ئەمە پێکهاتەیەکی تەواوە بۆ گۆڕینی شەربەتی لیمۆ یان بیرە یان بەرزکردنەوەی تەکیلا سەنرایز یان پانچ. قەبارە:٢٥٠ ملم.

بە ڕەنگی زێڕینی جوان و تامی گوێزی تازە، شروبی گوێزی مۆنێن بۆنێکی بەهێزی هەیە و نمونەییە بۆ بەکارهێنانەکانی گەرم و سارد. تامی سروشتی تازەترین تامی گوێز بەم شەربەتە دەبەخشێت. گونجاوە بۆ بەهێزکردن و پێچاندنی خواردنەوەکانت. قەبارە:٢٥٠ ملم.

تامێکی راستەقینە کە تەنها بە تامی سروشتی نەعناع دروستکراوە، شروبی نەعناع مۆنێن مۆهیتۆ ڕێگەت پێدەدات مۆهیتۆ دروست بکەیت بەبێ ئەوەی پێویست بکات گەڵای نەعناع تێبکەن. ئاسانە بۆ بەکارهێنان، جێگرەوەیەکی نمونەییە بۆ دروستکردنی کۆکتێلی پاکیزە کە بریتین لە ئەو هەموو تووڕەییە. بەتەواوی هەمەجۆرە، شروبی نەعناع مۆنێن مۆهیتۆ جۆرەها خواردنەوە بەرز دەکاتەوە، هەم کحولی و هەم ناکحولی، وەک مۆهیتۆ، جولیپ، سماش یان تەنانەت چای سارد. قەبارە:٢٥٠ ملم.