هذا الشاي عبارة عن مزيج من شاي سيلان ذو الأصل الغني والكامل مع نكهة البرغموت ، وهي فاكهة حمضية من كالابريا في إيطاليا. يتعاون شاي سيلان القوي والمميز بشكل متناغم مع نكهة البرغموت لتقديم شاي إيرل جراي أصيل. كامل وعطري ، مع تلميحات من الحمضيات ورائحة زهرية معتدلة وحلوة بشكل معتدل .